“三たて”をツルリ！ 高原育ちのこだわりそば

蒜山は、岡山県最大のソバ産地。秋になると、高原に広がる耕地にはソバの白い花が可憐に咲き誇ります。
そのソバを美味しく食べられるのが「味覚工房 そばの館」。栽培から生産まで一環して行い、高原の澄んだ空気と清涼な水を受けて育った蒜山そばの良さを最大限生かすため、挽きたて・打ちたて・茹でたての「三たて」にこだわって提供。
とろろや山菜、地の川魚がのったものなどメニューも豊富で、香り高く、食べ応えがあります。