蒜山三座が一望できる絶好のロケーションにある蒜山ハーブガーデン「ハービル」。
丘を利用した広大な敷地では、見た目の美しさ、ほのかな香り、味わいでハーブや山菜が楽しめるようさまざまな趣向が凝らされています。
●香りを感じるハーブガーデン
ミント、ラベンダー、ローズマリーなどを集めたハーブガーデンでは、優しく触れて香りを感じてみてください。お馴染みの香りに出会えるかと思えば、カレー？マツタケ？なんてちょっと意表をつく香りに驚かされることも。
●西日本最大級のラベンダー畑
ハーブガーデンから丘の頂を望むと、２万株ものラベンダー畑が目に飛び込んできます。これは西日本最大級の規模で、なだらかな斜面に植えられているのは珍しいとか。見ごろは７月中旬から８月上旬。（見頃にはカップ1杯500円で摘み採りもできます。）
●四季を堪能！山の幸公園
ワラビやゼンマイ、アザミ、タニウツギなど四季折々の山菜や山野草が楽しむことができます。味はもちろん、山菜採りの楽しさも堪能できます。
●アジサイ園
約3,000株ものアジサイが咲き誇るアジサイ園は見事のひとこと。見ごろは７月中。
●美味しさ絶品！香りの館
蒜山の新鮮な食材とハーブ、山菜を使用したオリジナル料理を味わうことができる香り館。摘みたてハーブを使ったパスタ、チキンの香草焼き、ハーブティなど、『ハービル』ならではの美味しさを堪能できます。ほかにも、ドライフラワーやリース、ハーブクッキーなどを販売するショップもあり、２階のクラフトルームではリース作りを体験することができます。

●美味しさ絶品！香りの館
蒜山の新鮮な食材とハーブ、山菜を使用したオリジナル料理を味わうことができる香り館。摘みたてハーブを使ったパスタ、チキンの香草焼き、ハーブティなど、『ハービル』ならではの美味しさを堪能できます。ほかにも、ドライフラワーやリース、ハーブクッキーなどを販売するショップもあり、２階のクラフトルームではリース作りを体験することができます。

［休園日］12月下旬から3月中旬／積雪のため　4・9月〜12月／第1・3水曜日
［TEL］0867-66-4533
［ホームページ］蒜山ハーブガーデン ハービル