蟹、蟹、蟹・・・。カニの水揚げが佳境を迎えています。
境港や鳥取・賀露の直売センターでは山盛りになって親ガニ（セコガニ）が販売されています。雄の松葉ガニに比べると小さいですが、エキスが凝縮しており味噌汁に入れると、うまみたっぷりの出汁がでて絶品のスープ（汁）を楽しむことができます。さらに、内子(うちこ)、外子(そとこ)と呼ばれる卵はとっておきの珍味、絶大なる人気を誇っています。嬉しいことに、価格も手頃なので、地元では日常的にいただく方も多いですね。ちなみに、この親ガニは１２月末までしか漁期ということで、楽しめるのはあと僅か。是非、トライください。