日本海の幸・太刀魚（タチウオ）に琴浦町赤碕の魚屋さんで遭遇。
夏場が旬だと思っていましたが、当地では今の季節も揚がるようですね。
刀の抜き身みたいに白銀に輝く魚体から付けられた名前でしょうが、まさに太刀のようなカタチをした魚です。
活きが良い！　刺身用と表現してありますが、刺し身で頂いたことはあまりないですね。たいていは塩焼きいただくことが多いですが、実に美味しい。「上品な味」と表現していいと思います。
山陰道をドライブした時は沿線の琴浦や御来屋、淀江の直売所や魚屋さんで鮮魚ショッピングをお楽しみください。