桝水高原スキー場の真ん前に構える「まつおか食堂」。
こちらでは、主人自らが山で採る山菜に、大山の黒土が育む自家栽培の野菜など徹底して地の恵みにこだわり、それら天然の恵みを、事前に洗っておいた餅米と合わせ、じっくりせいろ蒸しすること30分。
大山の原野の香り漂う「大山おこわ」が楽しめます。

手打ちで提供される大山そばも抜群の喉越しとコシの強さがオススメの逸品です。

写真：大山山菜蕎麦（春季）（左）　大山おこわ（右）

［TEL］　0859-52-2526
[所在地]　鳥取県西伯郡伯耆町岩立9-5桝水高原