蒜山焼そば

“ひと工夫”のタレ味が旨いご当地焼きそばかしわやキャベツといった具材を入れ、ジンギスカンのタレや味噌タレで味付けした「蒜山焼きそば」は、昔から愛されている蒜山のご当地グルメ。
味の決めてとなるタレは各店舗や家庭ごとに異なり、20種類の野菜で仕上げるタレだったり、リンゴが入った甘みのあるもの、すりおろした玉ネギたっぷりのものなど、思わぬ食材やアイデアあふれる工夫でいっぱい。どれもバラエティーに富んだ“秘伝のタレ”で、トッピングや具材も様々だから、食べ歩きが楽しい逸品です。

地元では蒜山焼そばを全国発信しようと「ひるぜん焼そば好いとん会」を発足。
現在は8店舗が加盟し、今後も店舗は随時増加予定だけにまずは公式ページをチェックの後、食べ歩きを楽しんでみるのもいいかもしれません。