厳選したそば粉を石臼挽き。しかも水回しにより丁寧に手打ちしたそばは抜群の風味とコシ。水も大山の名水を使用するなど徹底したこだわり、そして丹念な手作業がその味を支えているのです。
ざる蕎麦のほか、大山の季節の山菜やキノコを使った、天麩羅蕎麦や、大山鶏を使った、つけ蕎麦など様々なメニューを用意。　
要予約で、コース料理も楽しめます（3000円〜） 。

またこちらは宿泊施設としても人気。
地元の幸、石臼挽きの手打ちそばなどを組み合わせた囲炉裏料理など山里のゆったりとした空気感を感じられる季節かわりの宿泊プランが提供されています。詳しくはホームページで。

■基本情報
[住所]　鳥取県大山町豊房香取2051-10
[TEL]　0859-53-8378
[営業時間]　11：30〜14：00
[休み]　毎週水曜　※冬季（12月20日〜3月20日頃）までは冬季休業
[ホームページ]　遊登里庵　公式ページ